White Image
  • Home
  • We (heart) avocados.Σαλάτα Με γλυκοπατάτα αβοκάντο , αυγό τηγανητό , lime,Παρμεζάνα και πολύ αγάπη .Got love those OMEGA3’s

We (heart) avocados.Σαλάτα Με γλυκοπατάτα αβοκάντο , αυγό τηγανητό , lime,Παρμεζάνα και πολύ αγάπη .Got love those OMEGA3’s

0 0
We (heart) avocados.Σαλάτα Με γλυκοπατάτα αβοκάντο , αυγό τηγανητό , lime,Παρμεζάνα και πολύ αγάπη .Got love those OMEGA3’s

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 Γλυκοπατάτα
1 Αβοκάντο
2 Φρέσκα Κρεμμύδια μόνο το πράσινο μέρος
2 κουτ. σούπας Σχοινόπρασσο
1-2 Αυγά
60 gr. Παρμεζάνα Reggiano
Αλάτι/Πιπέρι
1 Mοσχολέμονο(λαιμ)
1 κουτ. γλυκού Ελαιόλαδο
  • Serves 2
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

 

Κάποιοι το θεωρούν ντροπή των φρούτων, άλλοι του γράφουν ύμνους σαν τροφή-δώρο από τη φύση για τις αμέτρητες ευεργετικές του χάρες. Κάποιοι έχουν απλά πρόστυχο μυαλό. Σήμερα, σας παρουσιάζουμε το φρούτο που δίχασε όσο κανένα άλλο! (και μιλάμε λίγο για μερικά ακόμα, και γιατί πρέπει να τα τρως αν θες να τρέχεις άφοβα μαραθώνιους μετά τα 50)

Αβοκάντο, λοιπόν. Κρεμώδης υφή , βουτυρένια γεύση, κόβεται, αλείφεται, αλέθεται, απλώνεται, τα σπάει! Πέρα όμως από όλα τα καλά του που ήδη ξέραμε και το τιμούσαμε αναλόγως, πρόσφατα προστέθηκε άλλο ένα: περιέχει μεγάλες ποσότητες καλίου, όπως και οι μπανάνες, το σπανάκι, ο σολωμός και οι γλυκοπατάτατες. Τώρα που το σκέφτομαι, όλα αυτά τα τρόφιμα παίζουν βασική εντεκάδα κόντρα σε ό,τι κακό μπορεί να σου κάτσει με την υγεία σου. Ας μιλήσουμε όμως για το κάλιο, και για ψίθυρους καρδιάς.

Μια ομάδα γιατρών στη γλυκιά απατρίδα Αλαμπάμα έκαναν διάφορα είδη δίαιτας σε ποντικούς και μπορείτε κι εσείς να τις διαβάσετε στο Cosmopolitan…Πλάκα κάνουμε, έκαναν όμως δίαιτες με διάφορες ποσότητες καλίου, και τα ποντίκια που έτρωγαν περισσότερα τρόφιμα με κάλιο είχαν σούπερ καθαρές αρτηρίες σε σχέση με τις άλλες ομάδες, άρα μειωμένες πιθανότητες για καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικά επεισόδια. Αυτό υπόσχεται πολλά αν επαληθευτεί και σε ανθρώπους, καθώς άτομα με αυξημένη πιθανότητα καρδιακής νόσου θα μπορούν να παίρνουν ένα ωραιότατο συμπλήρωμα καλίου για να προλάβουν την αγγειακή ασβεστοποίηση. Ακόμα καλύτερα, για να μην παίρνεις άλλο ένα χάπι (έλα τώρα, κάτι παίρνουμε όλοι, τόσο fit και ψυχολογικά ισορροπημένος είσαι;), μπορείς να τα προλάβεις όλα τρώγοντας αβοκάντο και μπανάνες σε καθημερινή βάση. Άντε τυχερούλη!

Α πρόσεχε, μην το παρακάνεις με το κάλιο. Στο άλλο άκρο μπορεί να πάθεις νεφρική ανεπάρκεια και να σε πονάει το στομαχάκι. Το οποίο μπορεί να γίνει αν φας πολλή από τη σαλάτα μας, αλλά είναι ακαταμάχητη, τι να κάνουμε. Enjoy!

 

(Visited 163 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

BHMA 1

Καθαρίζουμε την γλυκοπατάτα, την κόβουμε σε κυβάκια και την βράζουμε μέχρι να μαλακώσει (15-25 λεπτά περίπου).

2
Done

ΒΗΜΑ 2

Ξεφλουδίζουμε το αβοκάντο και το κόβουμε σε χοντρούς κύβους. Κόβουμε σε λεπτές ροδέλες το πράσινο μέρος απο το φρέσκο κρεμμύδι.

3
Done

ΒΗΜΑ 3

Παίρνουμε το χυμό και το ξύσμα απο το λάιμ.

4
Done

ΒΗΜΑ 4'

Ανακατεύουμε τη βραστή πατάτα, χωρίς να τη λιώσουμε και αφού την έχουμε σουρώσει, με το ξύσμα, την τριμμένη παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι.

5
Done

ΒΗΜΑ 5

Ανακατεύουμε καλά το αβοκάντο με το κρεμμύδι και το λάιμ (δεν μας πειράζει να λιώσει το αβοκάντο), και εάν επιθυμούμε ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και καυτερό πράσινο ταμπάσκο.

6
Done

ΒΗΜΑ 6

Ψιλοκόβουμε το σχοινόπρασο. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το αυγό.

7
Done

ΒΗΜΑ 7

Σε ένα μπολ βάζουμε πρώτα την γλυκοπατάτα, το αβοκάντο, το αυγό , το σχοινόπρασο και γαρνίρουμε με το κατίκι. Καλή απόλαυση!

Pavlos Saftis

previous
Kale είναι η λαχανίδα σέξυ;
next
To Εθνικό μας Hot Dog. Χαλάρωσε μην το κάνεις
previous
Kale είναι η λαχανίδα σέξυ;
next
To Εθνικό μας Hot Dog. Χαλάρωσε μην το κάνεις
Back To Top